高麗サムゲタン(고려삼계탕)
clubrichtour
グルメ
0
349
2022.07.14 13:03
- addr1
ソウル特別市 中区 西小門路11キル1
- addr2
(西小門洞)
- title
高麗サムゲタン(고려삼계탕)
- homepage
- overview
「高麗(コリョ)サムゲタン」は、1960年に西小門洞の今の場所でオープンして以来、長きにわたりサムゲタン(参鶏湯)1種類のみにこだわってきたサムゲタン専門店で、2代に渡って続いています。「サムゲタン」の代名詞として長い歴史と伝統が自慢の高麗サムゲタンは、アメリカ、日本、東南アジア、台湾などの観光客 にもよく知られています。高麗サムゲタンだけの味の秘密は、高麗人参のメッカ、錦山で栽培される4年産の錦山人参と鶏の飼育専門農場で育てられた地鶏オンチュで、厳選された材料を使うことにあります。オンチュは、既存の参鶏湯用ひよこよりも4~5日ほどさらに育て、少し大きく、肉が十分についていて、味がより柔らかく、あっさりしています。また、 オンチュは脂肪が少なく肉質が淡白で、長時間煮ても肉崩れしません。
_detailIntro
- firstmenu
サムゲタン(参鶏湯)
- infocenterfood
+82-2-752-9376、2734
- opentimefood
10:30~21:30
- parkingfood
あり
- restdatefood
ソルラル(旧暦1月1日)および秋夕(旧暦8月15日)
- treatmenu
高麗サムゲタン(고려삼계탕)
烏骨鶏鍋(오골계탕)
アワビサムゲタン(전복삼계탕) - lcnsno
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