韓國歷史文化飲食學校羅膳齋(한국역사문화음식학교 라선재)
clubrichtour
景點
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2022.07.14 10:35
- addr1
慶尚北道慶州市見谷面龍潭路443-51
- title
韓國歷史文化飲食學校羅膳齋(한국역사문화음식학교 라선재)
- homepage
- overview
位於歷史與文化之都慶州的韓國歷史文化飲食學校，是傳承新羅千年的飲食文化與歷史的代表料理學校。韓國歷史文化飲食學校的教室內設有尖端料理機器與設施，在此會傳授新羅千年的美味、韓國傳統料理與藥膳的料理方式，不遺餘力地培育足以代表韓國的優秀料理專家。此外，在學校內還設有「鍋具博物館」，以及擁有韓國傳統飲食與藥膳料理各種相關圖書與圖文資料的「研究資料室」，還有摘取四季山菜或樹根、果實、葉子加以發酵儲藏作為藥膳基本調味醬的「藥草調味醬發酵室」。
最特別的是校內還有「羅膳齋」餐廳，能品嚐新羅代表飲食尼師今套餐，滿足海內外旅客的味蕾。尼師今套餐是當時新羅王的御膳，是新羅時代(57-935)用九種珍貴食材「九珍味」所製成的藥膳。羅膳齋的內部裝潢以象徵新羅王室的金黃色為主，柱子上還刻有蓮花紋樣，完整地重現了新羅王室大宴會場的樣貌。而且職員也都穿著新羅傳統服飾，相當有特色，可以一面享受美食，一面體驗新羅的歷史與文化。
_detailIntro
- expguide
傳統飲食體驗
- infocenter
+82-54-771-6040
- opendate
2009年5月18日
- parking
有
- restdate
週末、國定假日
- usetime
09:00~18:00
_detailInfo
- 可用設施 : 教室、研究資料室、鍋具博物館、藥草調味醬發酵室等
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